Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une petite recette super simple, économique et pourtant très bonne et savoureuse ! Souvent, quand je n’ai pas trop d’inspiration le soir, je fais des tartes, des quiches ou des cakes avec ce que je trouve dans mes placards et dans mon frigo. Et comme en ce moment je cours à droite à gauche, et qu’en rentrant le soir j’aime quand même manger du fait-maison, j’essaye de trouver des recettes faciles et surtout rapides à faire ! J’ai servi ma quiche avec une petite salade de tomates cerises au vinaigre de cidre, chorizo, oignons et huile d’olive ! Pour réaliser une bonne quiche aux saveurs du soleil, voici ce qu’il vous faudra:
Pour 4 personnes:
1 pâte feuilletée pré-étalée
3 œufs
15 cL de crème liquide entière + 1 cc de bonne crème fraîche (type Isigny)
1/2 petite brique de Tomacouli
2 boîtes de thon au naturel égouttées
fromage râpé, sel, poivre, origan.
1. Battre les œufs avec les crèmes et le Tomacouli. Ajouter le thon en miettes, saler, poivrer, et ajouter de l’origan selon le goût de chacun.
2. Dérouler la pâte feuilletée, la piquer à la fourchette et préchauffer le four à 220°C. Verser l’appareil à quiche sur la pâte à tarte placée dans un moule. Parsemer de fromage râpé, saupoudrer de sel et de poivre. Enfourner 30 minutes, et ne pas hésiter à baisser la température du four si la quiche colore trop vite.
3. Servir avec une petite salade de tomates cerises au chorizo, que vous réalisez avec quelques tomates cerises allongées coupées en deux, du chorizo coupé en petits dés, un petit filet de vinaigre de cidre et un filet d’huile, et que vous assaisonnez avec un peu de sel, de poivre, et un oignon rouge coupé en fines lamelles.
Je vous l’avais dit que c’était simple, non ? 
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler, et si vous le souhaitez, à vous abonner à ma page Hellocoton et à me suivre sur Twitter 
On se retrouve la semaine prochaine avec de nouvelles recettes !
Maintenant, place à la recette du jour: une tartinade au thon et au Philadelphia, délicieuse sur du pain grillé (ou non), pour saucer des légumes en apéro ou pour garnir un sandwich ! Elle est parfaite pour le temps de ces derniers jours, très ensoleillé, qui permet de faire durer un peu l’été… Très bonne fin de semaine à vous & à lundi pour une nouvelle rubrique sur le blog 
